Osiągnięcia Kandydatów w Plebiscycie „21 Osób Flexi na XXI wiek” są imponujące. O aktywności, także tej w świecie wirtualnym, inspiracjach, podróżach – tych małych, większych, kulinarnych i modowych – rozmawiamy z Elżbietą Klepacką. @Eliza_betka – influencerka i autorytet dla wielu kobiet w rozmowie dla Flexi.pl manifestuje, że wiek to tylko liczba. A druga połowa życia to cudowny czas – czas realizacji marzeń. Jakich? Zapraszamy!
Flexi.pl: Jest Pani Kandydatką w Plebiscycie Flexi: 21 Osób Flexi na XXI wiek, który promuje aktywność osób 50+ i pokazuje sukcesy Kandydatów. Co jest dla Pani największym osiągnięciem?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Do takich osiągnięć mogę bez wątpienia zaliczyć tę nominację. To ogromny zaszczyt być wymienioną obok osób, które sama od lat podziwiam, jak Krystyna Czubówna, Krystyna Janda czy pierwsza dama Jolanta Kwaśniewska. Bardzo mnie cieszy, że ja również jestem postrzegana, jako osoba aktywna, mająca wpływ na swoje otoczenie. Ale największym osiągnięciem, jeśli można to tak określić, są moi odbiorcy. To, że udało mi się stworzyć zaangażowaną społeczność ponad 130. tysięcy osób, dla których wiek nie jest istotny. Są w niej zarówno ludzie w moim wieku, którzy szukają inspiracji i motywacji do działania. Ale są też osoby dużo młodsze, które po prostu dzielą ze mną pasje do gotowania czy podróży. Wymieniamy się doświadczeniem, uczymy się od siebie nawzajem, tworzymy wspólne projekty. To właśnie z tego niesamowitego międzypokoleniowego porozumienia moich followersów jestem najbardziej dumna.
Flexi.pl: Jest Pani Influencerką i zgromadziła Pani szerokie audytorium. Czy zaistnienie w świecie social mediów było dla Pani wyzwaniem? Skąd taka potrzeba?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Młodym, którzy urodzili się już w erze Internetu i smartfonów, może wydać się to zabawne, ale tak! To było ogromne wyzwanie! Najpierw jedna z córek zachęciła mnie do założenia konta na Facebooku, później druga pokazała mi, jak obsługiwać Instagram. Otworzył się przede mną nowy świat! Nie tylko mogłam być na bieżąco z rodziną i bliskimi przyjaciółmi, odświeżyłam też stare znajomości. Social media szybko mnie wciągnęły – świat kolorowych zdjęć i ciekawostek bardzo mi się spodobał. Szukałam tu inspiracji kulinarnych i przepisów szefów kuchni, pomysłów na ogród czy aranżację świątecznego stołu, śledziłam konta ulubionych celebrytów. Jednak długo byłam jedynie obserwatorką. Profili osób 50+ w tamtym czasie na Instagramie praktycznie nie było, dlatego trochę czasu minęło, nim znalazłam w sobie odwagę i zaczęłam sama publikować. Na moim profilu pojawiało się to, co lubię i czym na co dzień się zajmuję – moje zdrowe przepisy, codzienne zajęcia, stylizacje modowe. Robiłam to dla siebie, nie sądząc, że kogokolwiek może zainteresować codzienne życie „pani po pięćdziesiątce”. Ku mojemu zaskoczeniu szybko się okazało, że właśnie to przyciąga do mnie ludzi – że pokazuję im siebie, moje zwyczajne życie. Użytkownicy social mediów chyba mają przesyt wyidealizowanych obrazków, stylizacji, na które rzadko ich stać, czy przepisów na skomplikowane dania, które nigdy nie wychodzą jak na zdjęciu. Szukają prawdy, autentyczności, influencerów, z którymi mogą się utożsamiać. I właśnie to znajdują na Instagramie @Eliza_betka. Teraz czas na kolejne wyzwanie, bo wnuki postanowiły nauczyć mnie Tik Toka. Nie mogę się już doczekać tego nowego rozdziału mojej przygody z social mediami!
Flexi.pl: Czy zdarzyło się Pani usłyszeć, że będąc osobą 50+, nie warto angażować się w życie w mediach społecznościowych? Czy takie reakcje demotywują?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Nie, takie komentarze się nie zdarzają. Wręcz przeciwnie – od początku z każdej strony słyszałam same zachęty do rozwijania swoich profili. Moja rodzina i znajomi byli ogromnym wsparciem. Nie tylko nieustannie motywują mnie dobrym słowem, często bywają też moim „pogotowiem technicznym”, bo mimo kilku lat obecności w social mediach wciąż pojawiają się technologiczne nowinki, z którymi nie zawsze sobie radzę. Jednak nie zrażam się tym, taki mam charakter. Dlatego jestem pewna, że gdyby trafił się komentarz próbujący mnie zniechęcić, odniósłby dokładnie odwrotny skutek. Jeszcze bardziej by mnie zmotywował do udowodnienia, że wiek, to tylko cyfra. Nie musi określać nas, tego, co nam wypada, co powinniśmy. W każdym wieku możemy być pełnowartościowymi członkami społeczności, także tej wirtualnej.
Flexi.pl: W niedawno opublikowanym poście na Facebooku pisze Pani, zwracając się do audytorium, o kolorze pomarańczowym: „(...)czy wiecie, że pomarańczowy to najbardziej optymistyczny kolor, dodający energii i sił witalnych?” Flexi.pl też odwołuje się do niego, pokazując entuzjazm osób 50+, pasję, ale też mówi o aktywności w życiu prywatnym. Ma Pani jakieś hobby?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Znajomi często żartują, że moje hobby to właśnie życie pełnią życia. I faktycznie tak jest. Mam mnóstwo zajęć, wiele rzeczy mnie wciąga, ciężko jest mi długo usiedzieć bezczynnie. Jedną z moich ogromnych pasji są podróże. Kocham Włochy i Hiszpanię, nie mogę doczekać się kolejnej podróży do Rzymu. Ale równie zachwycające są polskie miasta. Uwielbiam odkrywać ich nieopisane w przewodnikach turystycznych zakamarki. Jednak w Polsce moją największą miłością jest rodzinne Podlasie. To magiczny region swoją przyrodą zapierający dech w piersiach. Pełen różnorodnej architektury, mieszanki kultur i religii. Do tego kuchnia podlaska jest obłędna!
Właśnie mojemu regionowi będzie poświęcony e-book „Smaki i smaczki Podlasia”, który napisałam z koleżanką, i z którego jestem bardzo dumna. Będzie to przewodnik po jego najurokliwszych zakątkach, wzbogacony o regionalne przepisy i piękne zdjęcia. Jest właściwie już gotowy, jednak ze względu na obecną sytuację na Podlasiu postanowiłyśmy nieco przesunąć jego premierę.
I to moje kolejne hobby – jedzenie. Ogromną przyjemność sprawia mi gotowanie dla najbliższych. Tworzenie swoich przepisów, autorskich dań, zdrowych deserów. Chętnie dzielę się nimi z moimi obserwatorami, którzy często proszą mnie o radę, od pytań o drobne kuchenne tricki po polecenie menu na świąteczny obiad dla 12. osób. Jeśli tylko potrafię, zawsze pomagam. Lubię też smacznie zjeść. Z przyjemnością chodzę do restauracji, biorę udział w warsztatach prowadzonych przez znanych i cenionych szefów kuchni, jestem ambasadorką festiwali kulinarnych jak Restaurant Week czy Podlaskie Śniadanie Mistrzów. Jestem ciekawa nowych smaków, oryginalnych połączeń składników. Wszystkich moich zainteresowań nie sposób tu opisać, ale chyba mogę razem ująć te związane z potrzebą piękna. Wiele czasu spędzam w moim ogrodzie, dużo uwagi poświęcam świątecznym i sezonowym dekoracjom domu. Lubię dopracowane kompozycje kwiatowe i oryginalnie nakryty stół. Jak chyba większość kobiet, lubię też bawić się modą. Bywa, że sporo czasu poświęcam na tworzenie swoich stylizacji. Tych codziennych, ale i takich na specjalne okazje. Nie boję się wzorów czy zdecydowanych kolorów, czasami mam ochotę na zwariowane połączenia. Dla mnie moda to nie szpanowanie drogimi ciuchami od projektantów, ale właśnie tworzenie ciekawych stylizacji, kompletowanie swojej szafy z pomysłem.
Flexi.pl: Przepisy, które Pani udostępnia na Instagramie czy Facebooku, to też feeria barw. Piękne fotografie zachęcają do jedzenia. Pokazują piękno tworzenia. Co Panią inspiruje?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Inspiracje mogą ukrywać się wszędzie. Na pewno ogromny wpływ na moje przepisy i stylizacje ma aktualna pora roku, krajobraz za oknem, dostępne sezonowe produkty. Czasami są to drobiazgi – ciekawa porcelana, wzór na ściereczce, świeże kwiaty. Wiele pomysłów przywożę z podróży. Próbuję w domu odtwarzać dania, których próbowałam w innych krajach. Często przygotowuję ich zdrowsze wersje.Oczywiście inspiracje czerpię też z przepisów i zdjęć znalezionych w Internecie. Fascynuje mnie to, jak różni twórcy z całego świata mogą mieć na siebie wpływ. Sama też bardzo się cieszę, kiedy kogoś moje danie zainspiruje do stworzenia jego nowej wersji.
Flexi.pl: Jak ważne są dla Pani dbanie o zdrowie i aktywność fizyczna? Czy ma Pani jakieś rady dla osób 50+, jak zacząć zdrowo się odżywiać i być aktywnym, tak, aby sprawiało to przyjemność?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Od tego w sumie zaczęła się moja przygoda z Instagramem – szukałam fit inspiracji kulinarnych, bo postanowiliśmy z mężem bardziej zadbać o swoje zdrowie. Szybko się w to wkręciłam i sama zaczęłam komponować i publikować takie dania. Sprawiało mi to przyjemność, bo robiłam to po swojemu. Zmieniałam przepisy tak, by zawierały nasze ulubione składniki, modyfikowałam przyprawy pod nasz gust, by zdrowe dania nadal nam smakowały. Zdrowy tryb życia, aktywność fizyczna, nie muszą być męczarnią i listą wyrzeczeń. Wystarczy podejść do tego z głową. Warto się zastanowić, jaka forma ruchu sprawia nam przyjemność. Nie musimy przecież biegać na siłownię, jeśli tego nie lubimy. To mogą być spacery z kijkami z przyjaciółmi, wyjścia na basen, pilates, tenis – co komu pasuje. Tak samo jest ze zdrowym jedzeniem. Aby się zdrowo odżywiać nie musimy przechodzić na restrykcyjne diety, rezygnować ze swoich ulubionych dań. Wystarczy przeanalizować to, co jemy, zmniejszyć ilość ciężkich dodatków i pustych węglowodanów, wprowadzić więcej warzyw. W Internecie bez problemu można znaleźć tysiące darmowych przepisów oraz inspiracji na całe jadłospisy. A z naszych jedzeniowych grzeszków nie musimy całkiem rezygnować - zostawmy je sobie na specjalne okazje.
Flexi.pl: Co powiedziałaby Pani osobom w podobnym wieku, które marzą o życiowej zmianie, ale boją się podjąć taką decyzję?
Elżbieta Klepacka – Eliza_betka: Nigdy nie jest za późno! Nie dajcie sobie wmówić, że po pięćdziesiątce czy sześćdziesiątce stajemy się przezroczyści, nieatrakcyjni, nieinteresujący dla innych. Wciąż możemy być sobą, a do tego mamy teraz „asa w rękawie”. To, co przeżyliśmy, nasza wiedza, doświadczenie – to atut nie do przecenienia. To jest właśnie czas dla nas! Lubisz sukienki, ale nie jesteś pewna, czy w tym wieku wypada? Znajdź taką, w której poczujesz się jak milion dolarów i idź na spacer, na początek choćby do warzywniaka. Trenujesz do startu w maratonie, ale boisz się, że będziesz ostatni? I co z tego? Nadal przebiegłeś maraton! Wcześniej poświęcamy się dla rodziny czy kariery. Druga połowa życia jest czasem na swobodne realizowanie siebie. Na wymarzoną podróż, odkładane w nieskończoność lekcje hiszpańskiego czy kurs gotowania. Lepszego momentu na spełnianie marzeń, niż TERAZ! nie będzie.
